栄養満点の炊き込みご飯です★失敗しないし鶏肉の旨みが染み込んで絶品です
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材料(2合分)
- 米2合
- だし汁200mlと2合分の量
- 塩3つまみ
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- モモ肉100g
- にんじん1/2
- ごぼう1/2
- ひじき大さじ1多め
レシピ1下準備していく
- にんじんはいちょう切り、ごぼうはささがき、もも肉は1センチほどと食べやすい大きさに切り、乾燥ひじきは水に10分ほどつけておく。
- ごま油小さじ1/2ほどをフライパンに引き、もも肉から炒めていく。
- もも肉に火が通ったらにんじん・ごぼうを入れ、1分ほど炒める。
- だし汁200mlと酒とみりん・醤油大さじ1と小さじ1を入れ、蓋をしめ弱火で10分煮込む。
レシピ2具材を入れ炊き込んでいく
- 煮込み終わったら煮汁だけ取り出して研いだお米に入れ、醤油大さじ1と塩3つまみ加える。
- 炊飯器の残りの2合目の線までだし汁を加え、フライパンで下ごしらえした具材を入れ、一番上にひじきを入れ炊いて出来上がりです！
POINT
味濃い目のほうが好きな方は醤油の量を増やしてください
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